Hälsa&träning

Dess biffar är jäääättegoda och har en fin härlig smak av rödbeta. De påminner liiiite om rårakor, beroende på hur tunna man gör dem. Jag gör dess rätt ofta.

 

Här nedan ser ni ingredienserna för fyra portioner:

• 4 rödbetor
• 3 potatisar
• 1 gul lök
• 4 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 2 msk smör

Det är bara att riva det som går att riva, blanda med kryddor och ägg och sedan steka i smöret tills det fått en fin yta och är genomlagade. Kanske... fem minuter beroende på hur varm platta man har. Det är annars jättegott att äta som huvudrätt med en klick färskost med pepparrotssmak. :) Mmmm..

 

Kcal: ca 215-220 / portion. 

 

En grönsallad och lite kyckling till det så har du en tommenmåltid som går på under 400 kcal. Bra middag!

 

Gör man en vitkålssallad på 3 dl strimlad vitkål, 1 dl strimlad gurka, 1 msk pesto och 1 msk soja (jag använder ofta inte ens en msk soja) så har man ca 130 kcal. Hur bra är inte det? Äter du det med en bitkyckling så har du en hel måltid under 300 kcal. Stört god dessutom.